Mga cupcake, muffin, scone na walang tamis. Snack cupcakes Snack cupcakes

Paraan ng pagluluto:

chatskaa
Mga muffin ng keso na may dill

Patuloy kong iginigiit na ang sour cream dough ay isa sa mga pinakamahusay na pagpipilian ng muffin dough :)
Ang nakakagulat na malambot at mabangong cheese muffin ay kinakain sa isang sandali, at nagdudulot ng napakalaking kasiyahan :)

Kailangan
2 tsp harina
2 tbsp baking powder
30g cheddar (pinong tinadtad)
Isang maliit na bungkos ng sariwang dill (pinong tinadtad)
1 1/3 tsp kulay-gatas
1 itlog (matalo ng mahina)
60 g mantikilya (matunaw)

Proseso:
1. Painitin muna ang oven sa 200 degrees. Linya ng muffin tin na may mga paper cup o grasa ng mantika at budburan ng harina.
2. Sa isang malaking lalagyan, paghaluin ang harina sa baking powder. Gumalaw sa keso at dill.
3. Sa isang hiwalay na lalagyan, haluin ang itlog, mantikilya at kulay-gatas hanggang makinis. Pagkatapos ay pukawin ang nagresultang masa sa harina na may isang tinidor. Huwag madala sa pagmamasa! :) kung hindi ay maaaring hindi tumaas ang muffins. Kapag ang kuwarta ay naging sapat na homogenous, itigil ang pagmamasa.
4. Hatiin ang batter sa mga lata at i-bake sa gitna ng oven sa loob ng 20 minuto o hanggang sa maging golden brown ang muffins.

Ilabas ito, palamig ng kaunti at ihain :)

aibolit77
Mga cupcake ng tuna

Recipe:
2 itlog
2 lata ng tuna sa sarili. juice (200g)
1 tasa ng yogurt (170 g) - Karaniwan akong kumukuha ng kefir
1/2 tsp. soda
150g harina (self-raising)( Gumagamit ako ng harina sa pamamagitan ng mata, upang ang kuwarta ay lumabas na parang pancake)
isang kurot ng asin
ilang mga gulay (perehil, cilantro o dill)
olibo para sa panlabas na dekorasyon

1. Talunin ang mga itlog, magdagdag ng yogurt at ang well-mashed na nilalaman ng isang garapon ng de-latang pagkain, tinadtad na damo, magdagdag ng baking soda at magdagdag ng harina upang makagawa ng isang masa tulad ng pancake.
2. Grasa ang kawali ng mantika, budburan ng harina, ibuhos ang kuwarta, at ilagay ang mga olibo sa ibabaw.

Maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi (tinatayang 15 minuto). Ang mga muffin ay nagiging napakabango at sumasama sa parehong tsaa at serbesa. Maaaring lutuin sa isang anyo - tulad ng tinapay o pie.

Mga Komento: Mahal na mahal namin ang mga cupcake na ito. Ginagawa ko silang pareho sa magkahiwalay na mga hulma at bilang isang cupcake. Sa palagay ko, ang maliliit na muffin ay nagiging mas masarap, at mas masarap ang mga ito sa mga olibo kaysa wala sila.

blumariya
Mga Pinong Kamatis at Pesto Muffin

ang pesto ay ginawa nang maaga - basil, pine nuts, bawang, langis ng oliba.
at ngayon pinutol ko ang mga pinatuyong kamatis na may gunting sa mga parisukat (hindi hihigit sa isa at kalahating cm pahilis), mga 8 piraso.

proseso, hakbang-hakbang:
Mascarpone - 500 gr.,
2 itlog,
1/3 tbsp. langis ng gulay (parang isang hindi kinakailangang paglipat sa akin, sa paghusga sa resulta)
250 ml. katas ng carrot
sa mode ng paghahalo ng kuwarta, dinala sa isang homogenous na masa,
2 tbsp ay idinagdag dito. harina at 4 na kutsarita ng baking powder, isang maliit na asin, isang kutsarita ng brown sugar - muli hanggang sa ang masa ay homogenous. sa dulo - tinadtad na tuyo na mga kamatis at pesto 3 tbsp. mga kutsara
ang kuwarta ay naging labis, para sa 20 katamtaman (1/3 tasa bawat isa, kung hilaw) at kailangan kong gumamit ng 2 uri ng muffin tins - sa isa ay naglagay ako ng mga pinatuyong kamatis sa ilalim
at sa isa pa ay ibinuhos ko ang kuwarta sa orihinal nitong anyo
inihurnong sa 400 Fahrenheit nang halos kalahating oras. Marahil kung maghurno ka ng isang bagay na tulad nito, na pinapalitan ang Mascarpone ng kulay-gatas at cottage cheese, kung gayon ang langis ay hindi magiging labis, bagaman sa mga hulma ng papel ang resulta ay medyo mas mahusay sa isang kahulugan ng taba.

ang crust ay malutong, at ang loob, lalo na kung hahayaan mo itong lumamig at huwag mo itong hawakan nang mainit nang walang pasensya na malaman ang mga resulta ng eksperimento, ay pesto-spicy, tuyo-kamatis na kulay.

lilayaa
Mga maanghang na muffin na may palaman.

125 ML na inihurnong gatas 4%
2 itlog
150-160 g ng harina
1 pakete ng baking powder
1/2 tsp asin (walang ibabaw)
Provençal dry herbs (maaaring mapalitan ng dry basil)
pinaghalong paminta
1 fillet ng manok
pitted olives

Pinong tumaga ang fillet, bahagyang asin at paminta at iprito sa loob ng 1-2 minuto.
Talunin ang mga itlog, ibuhos sa inihurnong gatas. Paghaluin ang harina na may baking powder at masahin ang kuwarta. Magdagdag ng Provencal herbs at asin. Maglagay ng isang kutsarita ng kuwarta sa ilalim ng inihandang kawali, pagkatapos ay ang manok at langis ng oliba, at ilagay muli ang kuwarta sa ibabaw. Maghurno ng 15-20 minuto.
Ang mga muffin ay nagiging mahangin at malambot. Ang inihurnong gatas ay nagbibigay ng kahanga-hangang lasa.
Masarap! Bon appetit!

buxgalter_sofi
Mga muffin na may tuna at pesto "Walang pagtatalo tungkol sa lasa..."

(website: www.ynet.co.il)

para sa 12 muffins

2 kutsarang self-flour
2 lata ng tuna (kung gumagamit ng tuna sa mantika, huwag gamitin ang langis ng gulay na ibinigay sa recipe)
1/3 cup pesto paste (dahil tinatamad ako, ginawa ko ang bersyon na binili sa tindahan)
3 itlog
1/3 tbsp langis ng gulay
1 pack (250 ml) na cream
1/2 cup ground pine nuts (pinapalo ko lang ng kaunti)
Salt pepper

Oven-190-200 gr
Ang oras ng pagluluto ay 20-25 minuto.

1. Haluin isa-isa ang lahat at ilagay sa molde.
2. Lugar upang maghurno.

Pagpipilian:
Pagkatapos maghurno (habang ang mga muffin ay mainit-init pa), gupitin nang pahaba, magdagdag ng isang maliit na piraso ng keso at takpan ng mga kalahati.

lgabriel
Malasang muffin na may patatas at bacon

1 manipis na hiniwang sibuyas
2 hiwa ng bacon, hiniwa din ng manipis ( hindi ko ginamit)
1 katamtamang patatas, gadgad
200 g self-rising na harina ( pinalitan ang kalahati ng harina ng buong harina ng trigo)
100 g gadgad na keso
1 kutsarita baking powder ( Hindi ako nangahas na gawin nang wala ito, kahit na ito ay nasa harina - ang masa ay masyadong mabigat, natatakot ako na hindi ito tumaas)
1 itlog
75 ML ng gatas ( Kinailangan kong uminom ng doble, i.e. 150 ML, kung hindi man ang kuwarta ay magiging masyadong makapal)

Iprito ang mga sibuyas at bacon hanggang sa lumambot ang mga sibuyas at ang kulay ng bacon. Paghaluin ang gadgad na patatas, asin at paminta, alisin sa init ( bacon, tulad ng sinabi ko, hindi ko ginamit, ngunit naglagay ako ng ilang kutsara ng caramelized na mga sibuyas sa patatas; Mabuti na may ganito sa refrigerator, mas pinapadali nito ang buhay)
Salain ang harina at baking powder sa isang mangkok, idagdag ang pinaghalong sibuyas-patatas at ihalo nang mabuti. Haluin ang gadgad na keso, siguraduhing walang mga bukol, at itabi.
Sa isa pang mangkok, bahagyang talunin ang itlog at gatas. Idagdag ang mga likidong sangkap sa mangkok na may mga tuyo, haluin nang kalahating puso hanggang sa pinagsama lamang. Kung i-overmix mo ang muffin dough, sila ay magiging masyadong masikip.
I-on ang oven sa 350 Fahrenheit, 175 Celsius
Grasa at harina ang isang muffin pan ( Nagsama ako ng mga papel na form)
Ilagay ang kuwarta sa mga hulma upang ito ay nasa ibaba lamang ng gilid
Maghurno sa isang preheated oven para sa 15-20 minuto, depende sa laki
Ilagay sa isang wire rack, hayaang lumamig nang bahagya, ihain nang mainit na may kulay-gatas.

Mga Tala:
Wala akong self-rising na harina, ngunit madaling gawin ito sa iyong sarili - para sa 100 g ng harina kailangan mong magdagdag ng 3 g ng baking powder at asin sa panlasa
Karaniwan kong inihahanda ang form bago simulan ang lahat ng iba pang gawain, upang hindi ko na kailangang mag-alala tungkol dito sa ibang pagkakataon.
Malinaw na walang sapat na kuwarta para sa aking 12 molds, kaya inilatag ko ito upang ang kuwarta ay sumasakop ng humigit-kumulang 2/3 ng dami; ang mga produkto ay tumaas na rin at napuno ang mga hulma.

Sa palagay ko ang mga bagay na ito ay magiging napakabuti para sa sabaw, pagkatapos ay kailangan mong gawin itong napakaliit, mga isang ngipin.

karina_yem
Chicken curry muffins

300g karne ng hita ng manok
1 maliit na sibuyas
2 tbsp. curry paste
baso ng yogurt
1 tasang plain na harina
2 tasang self-rising na harina
2 itlog
lumalaki ng kalahating tasa. mga langis
2 tbsp. lemon juice
2 tbsp. berdeng cilantro
asin

Nilagang pinong tinadtad na sibuyas sa 1 tbsp. mantika hanggang malambot, ilagay ang manok at iprito sa lahat ng panig hanggang sa maluto. Magdagdag ng curry paste, pukawin at alisin sa init. Magdagdag ng yogurt at hayaang lumamig.

Salain ang harina, magdagdag ng manok, itlog, mantika, lemon juice, asin, cilantro. Haluin nang mabilis, ilagay sa mga kawali na may mantika at maghurno ng 20 minuto sa katamtamang init ng oven.
Ihain na may sariwang salad at masarap na may kulay-gatas.

trio_mia
Mga muffin na may pinatuyong mga kamatis

3 dl na harina
1 dl oatmeal
2 tsp baking powder
0.5 tsp asin
2 itlog
2 dl kulay-gatas
0.5 dl dist. mga langis

1 itlog
2 dl grained cottage cheese
1 dl gadgad na keso
1/2 pulang sibuyas
10 tuyong kamatis
1 dl basil

3 tuyong kamatis
hiwa ng asul na sibuyas

Painitin muna ang oven sa 200 C.

1. Paghaluin ang harina, cereal, baking powder at asin.
2. Sa isa pang mangkok, gawin ang parehong sa mga itlog na may kulay-gatas at mantikilya at maingat na pagsamahin sa pinaghalong harina.
3. Pinong tumaga ang sibuyas.
4. Gupitin ang mga pinatuyong kamatis sa mga cube at pilasin ang basil gamit ang iyong mga kamay.
5. Lahat ng sangkap para sa pagpuno, ihalo at idagdag sa kuwarta.
6. Ilagay ang kuwarta sa muffin tins.
7. Ibabaw ang bawat muffin ng isang slice ng asul na sibuyas at pinatuyong kamatis.

Maghurno ng 30 minuto.

bebinsky
Mga muffin na may keso

360 g ng harina
2 itlog
70 g langis ng gulay
70 g mantikilya o mabigat na cream
70 g ricotta o malambot na cottage cheese
40 ML ng gatas
150 gadgad na matapang na keso
4 na pirasong pinausukang malambot na keso
Rosemary
Itim na paminta
Baking powder

Paghaluin nang hiwalay ang mga tuyong sangkap at hiwalay ang mga likido, ihalo nang mabilis. Painitin muna ang hurno sa 190 °, ilagay ang kuwarta sa mga hulma, at ilagay ang isang piraso ng pinausukang keso sa gitna. Iwiwisik ang rosemary sa itaas. Maghurno ng 20 minuto.

july_mur

Recipe:
1.5 tasa ng harina;
0.5 tasa ng oatmeal;
2 tsp baking powder;
0.5 tsp asin;
0.5-1 tsp. pulbos ng bawang;
1 tasa ng orange juice; (+2 tsp asukal opsyonal);*
1 itlog;
2 tbsp. mantika;
150 g pinausukang karne ng manok;
100 g keso;
ilang berdeng sibuyas

* Kung maasim ang juice, lagyan ng asukal para lumambot.

2. Gupitin ang pinausukang karne sa mga cube (ginamit ko ang pinausukang dibdib ng manok), lagyan ng rehas ang keso sa isang magaspang na kudkuran, at makinis na tumaga ang mga berdeng sibuyas.
2. Sa isang malaking mangkok, paghaluin ang mga tuyong sangkap: sifted flour, oatmeal, asin, tuyong bawang, baking powder.
3. Sa isang maliit na mangkok, bahagyang talunin ang itlog, magdagdag ng mantika, orange juice at ihalo.
4. Magdagdag ng manok, keso, sibuyas sa mangkok na may pinaghalong harina, ibuhos ang mga likidong sangkap at ihalo ang lahat nang mabilis.
Hatiin ang timpla sa mga lata at maghurno ng mga 20 minuto, o hanggang sa bahagyang kayumanggi ang mga tuktok ng muffin.

Recipe para sa 12 pcs:
1.5 tasa ng harina;
2 tsp baking powder;
0.5 tsp asin;
2 tsp tuyong basil;
OK. 500 g curdled milk (o yogurt)*;
1 itlog;
150 pinakuluang pinausukang bacon;
150 g asul na keso (ginamit ko ang Danish Blue)

* Mayroon akong medyo makapal na yogurt, umabot ito ng halos 500g, kung mas likido ito, maaaring mas kaunti ang kailangan mo.

1. Grasa ng mantikilya ang muffin tins at painitin muna ang oven sa 180C.
2. Gupitin ang bacon sa maliliit na cubes at durugin ang keso.
3. Sa isang malaking mangkok, paghaluin ang mga tuyong sangkap: sifted flour, asin, basil, baking powder. Sa isang maliit na mangkok, bahagyang talunin ang itlog at ihalo sa curdled milk.
4. Magdagdag ng bacon, keso, yogurt sa mga tuyong sangkap at pukawin (ang masa ay dapat magkaroon ng pare-pareho ng makapal na kulay-gatas).
5. Hatiin ang timpla sa pagitan ng mga lata at maghurno ng mga 20 minuto, o hanggang sa bahagyang browned ang ibabaw ng muffins.
6. Ibuhos ang isang baso ng alak at magsaya.

Ang unang bagay na ginawa ko ay itakda ang oven upang magpainit. Pagkatapos ay ihalo ang seeded flour na may baking powder at grated Parmesan cheese sa isang hiwalay na mangkok.

Sa isa pang mangkok, naghalo muna ako ng mahinang pinalo na itlog, cream (nagkataon lang na walang yogurt, ngunit kailangan ko nang magsimulang magluto) at tinunaw na mantikilya, at pagkatapos ay idinagdag ang dill, tinadtad na karne na pinirito na may mga sibuyas at karot at makinis. tinadtad na paminta. , at pagkatapos ay ibinuhos sa ilang gadgad na keso. Pinaghalo ko lahat at dinagdag ang pinaghalong harina hanggang sa makakuha ako ng napakasiksik na masa. Maghurno ng 40 minuto sa 190C.

Habang ang mga unang muffin ay nagluluto, dumating ang yogurt, kaya ang mga ham ay nasa ibabaw na. Mayroon ding dalawang uri ng hamon: ang isa ay may pinong gadgad na hilaw na patatas at napakaraming keso, at ang pangalawa ay may mga mushroom at keso. Ang natitira ay pareho: itlog (1 piraso bawat isa), yogurt (mga 100 g bawat isa) at tinunaw na mantikilya (2 tbsp bawat isa). Ang mga patatas ay natagalan sa pagluluto, tila sa akin.

leah_tln
Mga maanghang na carousel muffin

Gumagawa ng 12 medium muffins

kuwarta:
350 ML buong gatas natural na yogurt (yogurt o kefir)
600 ml na harina, kung saan 400 ml grade II na harina ng trigo, 150 ml premium na harina ng trigo, 100 ml buong butil na harina ng trigo, 15 ml harina ng rye, 35 ml harina ng barley
o halos 620 ml na harina ng trigo 450 o 550
2 tbsp. mga langis ng kamatis na pinatuyong araw
0.5 tsp asin
1 tsp Sahara
1/3 tsp. soda
2/3 tsp. baking powder
1 tsp tuyong thyme
1/2 tsp. tuyong oregano

harina ng trigo para sa pagtatrabaho sa kuwarta

Pagpupuno
120 g mozzarella
20 halves ng kamatis na pinatuyong araw sa mantika (pigain ng mabuti)
50 g puti at mapusyaw na berdeng bahagi ng leeks
1 tsp tuyong balanoy
20 g parmesan flakes
15 g pinong giniling na parmesan
sariwang giniling na itim na paminta

Salain ang lahat ng uri ng harina, magdagdag ng asukal, asin, soda, baking powder, pampalasa at ihalo nang mabuti. Sa isang malaking mangkok, ihalo ang yogurt na may langis ng gulay, idagdag ang tuyo na pinaghalong sa pinaghalong gatas sa mga bahagi, pagpapakilos sa bawat oras hanggang makinis. Masahin sa isang napaka-malagkit na kuwarta. Kung ninanais, takpan nang mahigpit at palamigin sa loob ng 1 hanggang 12 oras. O kaya'y palamigin lamang habang inihahanda mo ang pagpuno.

Para sa pagpuno, gupitin ang mozzarella sa maliliit na cubes. Gupitin ang mga kamatis sa maliliit na cubes na may gunting at ihalo sa basil. I-chop ang leek sa mga transparent na singsing, na tinadtad naman ng makinis.

Budburan ng harina ang ibabaw ng trabaho. Isawsaw ang iyong mga kamay sa harina at alisin ang kuwarta. Alikabok ng harina at patagin gamit ang iyong mga kamay sa isang parihaba na humigit-kumulang 25 x 40 cm.

Budburan ang kuwarta na may Parmesan flakes. Ipamahagi ang mga leeks at tomato cubes nang pantay-pantay sa masa. Pasiglahin ang itim na paminta. Budburan ng diced Parmesan cheese. Roll sa isang mahabang roll. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin sa 12 bilog.

Grasa ang mga muffin lata at bahagyang alikabok ng harina. Maglagay ng mug sa bawat isa. Budburan ang bawat muffin ng gadgad na Parmesan.

Maghurno ng mga 30 minuto sa 180 C (o 165 C plus fan). Hayaang lumamig sa kawali sa loob ng 15 minuto, alisin at palamig nang bahagya sa wire rack.

Ihain nang mainit o mainit. Hindi kasing sarap ng lamig ang mga ito

Tila walang mga tao sa mundo na hindi gusto ng mga matamis na cupcake. Malambot na natutunaw na kuwarta, isang kasaganaan ng mga minatamis na prutas at pampalasa, isang maligaya na lasa - hindi ka makakaisip ng isang mas mahusay na dessert para sa tsaa sa gabi. Ngunit maaari kang lumayo sa karaniwang paraan ng pagtingin sa mga bagay. At kung maglalagay ka ng laman na palaman sa loob at ihain ang ulam sa umaga, ito ay magiging isang masustansyang almusal. O kung "itinago" mo ang spinach, na hindi gusto ng mga bata, sa isang muffin, sila mismo ang hihingi ng higit pa.

At kaya, ang hit na limang pinakamasarap na pangunahing mga recipe para sa masarap na muffins at ilang mga ideya kung paano pag-iba-ibahin ang mga ito.

Mga muffin na may mainit na keso at matamis na paminta

Ang imbentor ng cheese bomb na ito ay nagsabing ito ay nilikha... nang hindi sinasadya. Naglagay lang sila ng sobrang cheddar sa ulam. Ngunit ito ay naka-out na ang proporsyon na ito ay nagbibigay ng isang pinong pagkakapare-pareho, average sa pagitan ng kuwarta at custard.

Paghaluin ang isa at kalahating tasa ng harina na may 2 tsp. baking powder at 1 bahagyang tbsp. l. asukal, magdagdag ng kaunting asin - ito ay isang halo ng mga tuyong sangkap. Basa na ngayon: 1 tasa ng gatas, isang quarter cup na tinunaw na margarine, 3 tasang gadgad ng mainit na keso, malaking kampanilya, diced (ang mga matatapang ay pwedeng kumuha ng sili), 1 itlog. Pagsamahin ang parehong mga sangkap, ihalo nang lubusan, maghurno ng mga portioned cupcake para sa mga 25 minuto.

Para sa mas banayad na lasa, maaari kang kumuha ng banayad na keso at palitan ang paminta ng isang mansanas o de-latang pinya.

Vegetarian muffins na gawa sa yari na tinapay

Ang recipe na ito ay pinahahalagahan hindi lamang ng mga nagbigay ng karne, kundi pati na rin ng mga nais ng mga resulta na may kaunting pagsisikap. Narito ang kuwarta ay ginawa na para sa amin, kaya ang natitira na lamang ay ihanda ang masarap na pagpuno.

Gilingin ang lipas na tinapay (sa maliliit na cubes). Tumaga ng 1 sibuyas, 3 mansanas, 4 na tangkay ng kintsay. I-chop ang kalahating tasa ng sariwang damo (parsley, thyme, rosemary, sage). I-chop ang 2 adobo na mga pipino, maingat na alisan ng tubig ang brine.

Ilaga ang sibuyas sa langis ng gulay, magdagdag ng mga mansanas, kintsay, at mga damo. Pagkatapos ng 5 min. magdagdag ng 2 tasa ng tubig at panatilihin ng ilang minuto. Idagdag ang nilagang timpla at mga pipino sa tinapay, ihalo, sinusubukan na huwag sirain ang mga cube, panahon na may asin at paminta. Ilagay sa molds at i-bake hanggang malutong.

Ang pag-iiba-iba ng mga gulay ay nagbabago ng lasa. Bilang karagdagan, sa halip na pipino, maaari kang kumuha ng anumang maasim na sangkap (cranberries, tuyo na seresa, unsweetened tuyo na mga aprikot, babad na mansanas, atbp.).

Malusog na muffin na may keso at spinach

Nasuri: ipinaglalaban ng mga matatanda at bata ang mga cupcake na ito. Ang ganitong mga pastry ay angkop na ibigay sa isang mag-aaral - hindi karaniwan, masustansya at ayon sa mga patakaran ng malusog na pagkain.

Gumagawa kami ng isang simpleng kuwarta mula sa 2 itlog, isa at kalahating tasa ng harina, ang parehong dami ng gatas, tinunaw na margarin (isang ikatlong bahagi ng isang pakete) at 1 tsp. baking powder. Magdagdag ng kaunting asin. Magdagdag ng isang pinong tinadtad na bungkos ng mga dahon ng spinach at 150 g ng keso. Unfold at maghurno ng kalahating oras hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Ang recipe na ito ay isang kaloob ng diyos dahil nagbibigay ito ng puwang para sa eksperimento. Sa halip na spinach, magdagdag ng broccoli, peas, Mexican mixture, nilagang cauliflower o puting repolyo, at feta cheese ay maaaring mapalitan ng feta, mozzarella o iba pang malambot na keso, kabilang ang cream cheese.

Mga ham muffin

Isang napaka-"masculine", kasiya-siyang opsyon, mayaman sa protina. Kung kailangan mong mag-recharge para sa buong araw o gusto mong magkaroon ng masaganang meryenda pagkatapos ng trabaho, ito ay isang magandang pagpipilian.

Para sa kuwarta, pagsamahin ang 2.5 tasa ng kulay-gatas, 1 tsp. baking powder, isa at kalahating tasa ng harina at 1 itlog. Bilang isang tagapuno magkakaroon kami ng 200 g ng ham at 3 durog na pinakuluang itlog. Masahin ang lahat, ilagay ito sa mga hulma, ilagay ang kalahating olibo sa itaas at maghurno ng mga 20-25 minuto.

Gamitin bilang pagpuno ng anumang karne o isda na salad na natitira mula kahapon ng mayonesa (oo, gagana rin si Olivier). Pagkatapos ay bahagyang bawasan ang dami ng kulay-gatas.

Maraming gamit na snack muffins

Ang pinuno ng hit parade ay isang pinuno dahil naglalaman ito ng base recipe para sa lahat ng okasyon, at maaari mo itong punan ng kahit ano.

Kalahating litro ng kefir (maasim na gatas), soda at asin sa dulo ng isang kutsarita, 100 g ng malambot na mantikilya, 2 itlog, 10 tbsp. l. harina. Mula sa hanay na ito naghahanda kami ng isang likidong pinaghalong. Ibuhos ang isang maliit na kuwarta sa ilalim ng amag, maglagay ng isang pares ng mga kutsara ng pagpuno at maglagay muli ng isang maliit na kuwarta sa itaas. Budburan ng sesame seeds at lutuin sa oven ng halos kalahating oras.

Ang pagpuno ay maaaring tinadtad na karne, manok, mushroom, nilagang gulay, isda, karne ng alimango, itlog, atay - mayroong isang milyong mga pagpipilian. Sa halip na mga buto ng linga, ang mga buto ng poppy, tinadtad na mani o anumang mga buto ay angkop.

Maaari kang gumawa ng hindi portioned baking, ngunit isang ganap na cupcake sa isang malaking anyo. Sa kasong ito, ang oras ng pagluluto ay nadoble.

Ang kuwarta ay inihurnong kapag ang talim ng isang kutsilyo na ipinasok dito ay nananatiling malinis at tuyo. Para sa muffins, gumamit ng toothpick para sa parehong layunin.

6967

Ang mga muffin ay isang mahusay na pagpipilian upang pasayahin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay, upang dalhin sa iyo sa trabaho bilang meryenda, o upang ibigay sa iyong anak sa paaralan. Ang mga ito ay maliit na portioned na cupcake na dumating sa amin mula sa Great Britain, pagkatapos ay dinala ng mga imigrante sa Amerika. Ang mga muffin ay madalas na inihanda sa isang matamis na bersyon, pagdaragdag ng mga berry, mani o pinatuyong prutas sa kuwarta. Ngunit ngayon ay nag-aalok ako sa iyo ng mga recipe para sa mga muffin ng meryenda - napakasarap na mga lutong produkto na tatangkilikin ng lahat ng iyong mga mahal sa buhay. Ang mga katapusan ng linggo ay ang pinakamahusay na oras upang maghurno ng masasarap na muffin para sa almusal, tanghalian o hapunan!

Sa pagluluto, mayroong dalawang bersyon ng muffins, na naiiba sa mga recipe ng kuwarta. English muffins: Gumagamit ang mga ito ng yeast para gawin ang kuwarta. Ang mga American muffin ay ginawa mula sa kuwarta na may pagdaragdag ng soda o baking powder. Ang parehong uri ng muffins ay inihurnong sa isang espesyal na anyo. Upang makagawa ng masarap na snack muffins kakailanganin mo ng mga palaman. Maaari silang maging anumang produkto: keso, sausage, olives, ham, bacon, gulay, herbs, atbp.

Ano pa ang nakakaakit tungkol sa snack muffins? Ang katotohanan ay ang mga sariwang lutong paninda ay napakabilis na nauubos, ngunit ang mga ito ay perpektong nakaimbak sa refrigerator sa loob ng tatlong buwan. Samakatuwid, maghurno ng dalawa o tatlong servings nang sabay-sabay at iimbak ang mga ito sa freezer, pagkatapos balutin ang bawat muffin sa cling film. Sa gabi, ilagay ang mga muffin sa mga hulma, at sa umaga ay ilagay lamang ang mga ito sa isang preheated oven o microwave sa loob ng 10 minuto.

Ham at cheese muffins

Mga sangkap:

• harina 210 g.
• baking powder 2 tsp.
• kefir 250 g.
• itlog 1 pc.
• langis ng gulay 60 ML.
• dill 3 sprigs
• matapang na keso 150 g.
• ham 150 g.
• bawang 1 clove
• pulang paminta 1 pc.
• soda 1/2 tsp.
• oregano
• asin paminta

Paraan ng pagluluto: Sa isang mangkok, ihalo ang kefir, itlog at langis ng gulay. Grate ang keso, makinis na tumaga ng ham at paminta. I-chop ang bawang at dill. Sa isa pang mangkok, pagsamahin ang ham, 3/4 ng gadgad na keso, asin, baking soda, dill, bell pepper, bawang at mga panimpla. Magdagdag ng harina na hinaluan ng baking powder. Pagsamahin ang parehong masa at ihalo nang lubusan. Ilagay ang batter sa greased muffin tins at itaas ng grated cheese. Maghurno ng mga muffin sa loob ng 25-35 minuto sa isang oven na preheated sa 180 degrees.

Spinach at feta muffins

Mga sangkap:

• harina 460 g.
• butil na asukal 75 g.
• baking powder 2 tsp.
• paprika 1 tsp.
• asin 1/2 tsp.
• gatas 100 ML.
• langis ng gulay 75 g.
• itlog 2 pcs.
• dahon ng spinach 240 g.
• feta 100 g.

Paraan ng pagluluto: Pinong tumaga ang keso. Talunin ang mga itlog na may mantikilya, asukal at gatas hanggang lumapot. Magdagdag ng harina na sifted na may baking powder, asin, paprika sa mga bahagi, patuloy na whisking. Panghuli, idagdag ang tinadtad na dahon ng spinach. Hatiin ang kuwarta sa mga hulma at maghurno sa 180 degrees para sa mga 35 minuto.

Bacon at paminta muffins

Mga sangkap:

• harina 380 g.
• butil na asukal 1 tbsp. l.
• baking powder 1 tbsp. l.
• sariwang giniling na itim na paminta 1/2 tsp.
• itlog 2 pcs.
• cream 90 ml.
• langis ng oliba 3 tbsp. l.
• pinalambot na mantikilya 50 g.
• bacon 150 g.
• gadgad na keso 100 g.
• pulang paminta 1 pc.

Paraan ng pagluluto: Gupitin ang bacon sa maliliit na cubes. Balatan ang paminta at gupitin sa maliliit na piraso. Talunin ang mga itlog sa isang blender na may butil na asukal at mantikilya. Magdagdag ng harina, asin, paminta, cream at langis ng oliba, sinala ng baking powder. Panghuli, idagdag ang tinadtad na bacon, peppers at keso. Ipamahagi ang kuwarta sa mga hulma at maghurno sa 160 degrees sa loob ng 25 minuto.

Mga muffin na may bagoong at olibo

Mga sangkap:

• harina ng trigo 100 g.
• harina ng mais 50 g.
• baking powder 20 g.
• puting alak 50 ML.
• matapang na keso 50 g.
• itlog 3 pcs.
• langis ng gulay 100 ML.
• mainit na paminta 1/4 pcs.
• bagoong 50 g.
• olibo 50 g.

Paraan ng pagluluto: Salain ang harina. Pagkatapos ay ihalo ang trigo at harina ng mais, magdagdag ng baking powder, gadgad na keso, alak, itlog, langis ng gulay, tinadtad na mainit na paminta at makinis na tinadtad na olibo at bagoong. Haluin ang kuwarta hanggang makinis. Punan ang mga tasa ng muffin na pinahiran ng langis ng gulay sa 1/3 ng taas ng nagresultang timpla. Maghurno sa isang oven na preheated sa 190 degrees para sa 20-25 minuto. Kung wala kang bagoong sa iyong refrigerator, maaari kang kumuha ng sprat o iba pang maliliit na isda.